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酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋
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酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋 的食譜成品照片

酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋

Allie幸福料裡
Allie幸福料裡 @cook_6827896

#火鍋祭
天冷就是要吃鍋~來鍋“酸菜鴨肉鍋”暖心又暖胃。
撇步:
1薑片和米酒可去腥味。
2依個人口味搭配冬粉增加口感。

#火鍋祭
天冷就是要吃鍋~來鍋“酸菜鴨肉鍋”暖心又暖胃。
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1薑片和米酒可去腥味。
2依個人口味搭配冬粉增加口感。

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酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋

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#火鍋祭
天冷就是要吃鍋~來鍋“酸菜鴨肉鍋”暖心又暖胃。
撇步:
1薑片和米酒可去腥味。
2依個人口味搭配冬粉增加口感。

#火鍋祭
天冷就是要吃鍋~來鍋“酸菜鴨肉鍋”暖心又暖胃。
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1薑片和米酒可去腥味。
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預備食材

  • 鴨肉 1 盒
  • 酸菜 1 個
  • 火鍋豆腐 1 盒
  • 金針菇 1 包
  • 薑 1 塊
  • 米酒 2 大匙
  • 鹽 少許
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料理步驟

  1. 1

    鴨肉汆燙後、去除血水雜質 備用

    酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋的食譜步驟1照片
  2. 2

    備好鴨肉等材料 金針菇、豆腐、酸菜切塊、薑切絲等

    酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋的食譜步驟2照片
  3. 3

    將鴨肉放入鍋中,加水蓋過鴨肉,放入酸菜煮至沸騰

    酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入米酒和薑片加蓋煮約30分鐘

    酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋的食譜步驟4照片
  5. 5

    掀蓋下金針菇和豆腐再煮5分鐘即成

    酸菜鴨肉鍋-台式中式火鍋的食譜步驟5照片
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Allie幸福料裡
Allie幸福料裡 @cook_6827896
發布於 2019年12月20日 03:13

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芥菜鴨 肉 台式 中式 火鍋 鍋

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