Kue Ku Bentuk Buah
Dari kecil suka banget makan kue ini , tapi jaman kecil dl bentuknya belum liat yang buah mini2 cute begini
Kemarin pas ke toko kue basah di surabaya kok liat kue ini lucu2 bentuk buah , jdnya penasaran pengen buat juga
Akhirnya mulai deh browsing liat2 resep di blog sampai bukan you tube untuk liat cara buatnya , akhirnya nemu blog dapur solia yg rasanya lebih sreg untuk saya coba buatnya .
Buatnya memang perlu waktu mengingat harus di rendam dl kacang hijau kupasnya .
Belum lagi belanjar bentuknya pertama2 kali yg rada susah ...pengen bentuk cabai kok jadinya malah terong 😂
Sampai akhir coba buat lagi yang ke 3 kali baru bisa buat bentuk2 yg mirip dengan buah aslinya
Trus kebetulan ada hotel bintang 5 di surabaya cati vendor khusus untuk kue ku mini bentuk buah ini , akhirnya beraniin diri untuk masukin tester
Daaannn ...alhamdulillah mereka suka dan akhirnya rutin pesan tiap hari untuk sebagai dessert di buffee lunch dan dinner mereka
Suatu kebanggaan sendiri bisa masuk ke hotel tersebut mengingat prosesnya rada panjang seperyi team mereka akan survey dulu ke rumah untuk liat proses pembuatan dan penyimpanan
No wonder lah ya scara tamu mereka mostly orang asing juga jadi bener2 di jaga kebersihannya
Dan komennya yg bikin happy ....tamu tamu asing suka banget dengan kue ku soalnya bentuknya unik dan rasanya enak 😊
Kue Ku Bentuk Buah
Dari kecil suka banget makan kue ini , tapi jaman kecil dl bentuknya belum liat yang buah mini2 cute begini
Kemarin pas ke toko kue basah di surabaya kok liat kue ini lucu2 bentuk buah , jdnya penasaran pengen buat juga
Akhirnya mulai deh browsing liat2 resep di blog sampai bukan you tube untuk liat cara buatnya , akhirnya nemu blog dapur solia yg rasanya lebih sreg untuk saya coba buatnya .
Buatnya memang perlu waktu mengingat harus di rendam dl kacang hijau kupasnya .
Belum lagi belanjar bentuknya pertama2 kali yg rada susah ...pengen bentuk cabai kok jadinya malah terong 😂
Sampai akhir coba buat lagi yang ke 3 kali baru bisa buat bentuk2 yg mirip dengan buah aslinya
Trus kebetulan ada hotel bintang 5 di surabaya cati vendor khusus untuk kue ku mini bentuk buah ini , akhirnya beraniin diri untuk masukin tester
Daaannn ...alhamdulillah mereka suka dan akhirnya rutin pesan tiap hari untuk sebagai dessert di buffee lunch dan dinner mereka
Suatu kebanggaan sendiri bisa masuk ke hotel tersebut mengingat prosesnya rada panjang seperyi team mereka akan survey dulu ke rumah untuk liat proses pembuatan dan penyimpanan
No wonder lah ya scara tamu mereka mostly orang asing juga jadi bener2 di jaga kebersihannya
Dan komennya yg bikin happy ....tamu tamu asing suka banget dengan kue ku soalnya bentuknya unik dan rasanya enak 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender kacang hijau kupas bersama santan.Hasilnya mitip seperti bubur yang encerv
- 2
Masak adonan encer ini bersama gula pasir hingga airnya menguap. Masukkan minyak sayur dan vanilla. Aduk lagi sampai menjadi adonan yang licin dan kalis serta bisa di bentuk (kurang lebih selama 20 menit dengan api sedang). Dinginkan adonan
- 3
Bentuk adonan menjadi aneka buah dan sayuran mini (jeruk, jambu, wortel dsb). Tusuk dengan tusuk gigi lalu tancapkan di styrofoam, lanjutkan sampai adonan habis
- 4
Warnai adonan kacang hijau (hanya bagian luarnya saja) dengan cara di celupkan atau di sapu dengan kuas yang sudah di beri pewarna
- 5
Buat cairan pencelup : Masak air + agar2 bubuk + gula hingga mendidih. Jika nantinya adonan sudah menjadi terlalu kental, bisa di hangatkan kembali (cukup sampai hangat, tidak perlu dididihkan lagi)
- 6
Celupkan buah mini yang sudah diwarnai ke adonan agar, tiriskan kelebihan agar2. Keringkan diatas styrofoam. Jika dirasa perlu bisa diulangi 2-3 x
- 7
Cabut dari tusuk sate, siap makan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar