Gabus tumis petai ala mamirica

Name: Gabus tumis petai ala mamirica
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan asin gabus; 3 papan petai; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah Cabe merah; 10 buah cabe rawit; 2 buah tomat sayur hijau; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdm kaldu jamur/ totole; 2 sdm air; Sedikit garam; 3 sdm minyak goreng

dr. Rica Dini @cook_7651739

Bogor

Sudah beberapa hari ini saya sedang menghindari makan dengan menu ayam dan daging2an utk menurunkan berat badan, akhirnya sy masak tumis ikan asin gabus dg petai ini, alhasil diet saya GAGAL..😅

Lebih banyak

Gabus tumis petai ala mamirica

dr. Rica Dini @cook_7651739

Bogor

Sudah beberapa hari ini saya sedang menghindari makan dengan menu ayam dan daging2an utk menurunkan berat badan, akhirnya sy masak tumis ikan asin gabus dg petai ini, alhasil diet saya GAGAL..😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

1/4 kgikan asin gabus
3 papanpetai
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahCabe merah
10 buahcabe rawit
2 buahtomat sayur hijau
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1/2 sdmkaldu jamur/ totole
2 sdmair
Sedikitgaram
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan gabus dicuci dan direndam dg air panas sebentar kurang lebih 5 menit, tiriskan lalu goreng hingga matang
2

Petai dibersihkan lalu belah 2 dan direndam air garam 5 menit supaya ulat mati.
3

Bawang merah, bawang putih, cabe, tomat diiris2, daun salam agak sedikit dirobek supaya aroma keluar, dan lengkuas digeprek.
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg diiris2 tadi secara bertahap dimulai dari bawang, daun salam, lengkuas, cabe, tomat, petai. Aduk2 hingga petai sedikit layu
5

Lalu masukkan ikan asin yg sudah digoreng tambahkan sedikit air lalu masukan kaldu jamur dan sedikit saja garam, aduk sebentar angkat dan siap dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat..