Pepes Ayam Kangkung Cabe Ijo
Karena waktu itu sisaan di kulkas cuma ada 3 potong ayam, maka jumlah takaran bahan dan bumbu silahkan menyesuaikan yaa..
Pepes Ayam Kangkung Cabe Ijo
Karena waktu itu sisaan di kulkas cuma ada 3 potong ayam, maka jumlah takaran bahan dan bumbu silahkan menyesuaikan yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan kangkung, rebus secara terpisah. Jangan direbus sampai terlalu matang/layu. Angkat & tiriskan.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan sedikit air dan ayam yg sudah direbus. Tambahkan daun salam dan perasan jeruk limau beserta potongan jeruknya. Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai bumbu meresap.
- 3
Selagi memasak ayam, siapkan daun pisang. Taruh kangkung rebus ke piring, beri sedikit bumbu ayam, aduk. Lalu taruh di atas daun pisang yg sudah disiapkan.
- 4
Angkat ayamnya, taruh diatas kangkung. Siram dengan bumbu. Lipat daun pisangnya hingga seluruh bagian tertutup.
- 5
Panaskan teflon datar dengan sedikit minyak. Ketika sudah panas, masukkan bahan nomor 4. Panggang satu sisi terlebih dahulu, baru balik sisi lainnya. Masak hingga daun pisangnya layu dan harum.
- 6
Angkat dan hidangkan hangat2. Jika sisa bumbu ayam masih banyak, bisa dibuat untuk sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar