Empek2 Menggalo(Singkong)

Name: Empek2 Menggalo(Singkong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan tenggiri yg sdh dihaluskan; 1 kg Singkong rebus yg sdh di haluskan; 1200 gram Tepung sagu/ kanji; 600 ml Air; 4 sdm Garam; 4 sdt Penyedap jamur; Secukupnya tepung kanji/ sagu untuk balur tangan saat membentuk

Lusiana Lingling @cook_9254663

Empek2 Menggalo(Singkong)

Lusiana Lingling @cook_9254663

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan tenggiri yg sdh dihaluskan
1 kgSingkong rebus yg sdh di haluskan
1200 gramTepung sagu/ kanji
600 mlAir
4 sdmGaram
4 sdtPenyedap jamur
Secukupnyatepung kanji/ sagu untuk balur tangan saat membentuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan daging ikan, singkong, air, penyedap aduk rata lalu masukkan garam aduk lagi sampai rata dengan spatula / sendok kayu.
2

Masukkan tepung secara bertahap aduk lagi sampai tepung habis.
3

Balurkan tangan dengan tepung, bentuk2 adonan di talenan.
4

Didihkan air ditambah garam lalu maaukan adonan empek2 yg sdh dibentuk. Bila sudah mengapung angkat, tiriskan. Adonan siap digoreng dan disantap dg cuko.