Gabus Masak Asam Pete

Name: Gabus Masak Asam Pete
Yield: 2 ekor ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor ikan gabus segar, ukuran sedang; 1 Papan pete muda; 250 ml susu cair full cream; 1 bh nanas pemalang, potong kecil; 3 bh cahe hijau,iris tipis; 5 bh cabe rawit merah, iris tipis; 2 bh tomat, potong bagi 6; 1 ruas lengkuas, iris halus (bisa digeprek); 2 ruas jahe, iris halus (bisa digeprek); 3 lembar daun jeruk; 3 btg serai, iris tipis; 150 ml air; secukupnya minyak goreng; kaldu instant; merica bubuk

NurulRk @mami_mouza

sukabumi

Bagi pecinta pete pasti doyan. Rasa ikan gabus yang lezat di tambah pete penambah selera makan..

Lebih banyak

Gabus Masak Asam Pete

NurulRk @mami_mouza

sukabumi

Bagi pecinta pete pasti doyan. Rasa ikan gabus yang lezat di tambah pete penambah selera makan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 ekor ikan

Bahan utama
2 Ekorikan gabus segar, ukuran sedang
1 Papanpete muda
bahan - bahan
250 mlsusu cair full cream
1 bhnanas pemalang, potong kecil
3 bhcahe hijau,iris tipis
5 bhcabe rawit merah, iris tipis
2 bhtomat, potong bagi 6
1 ruaslengkuas, iris halus (bisa digeprek)
2 ruasjahe, iris halus (bisa digeprek)
3 lembardaun jeruk
3 btgserai, iris tipis
150 mlair
secukupnyaminyak goreng
kaldu instant
merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan.
2
3

Panaskan wajan, masukan minyak goreng. masukan bumbu yang sudah d haluskan. dan daun jeruk, masak hingga wangi.
4

Setelah bumbu wangi masukan pete. Masak hingga aroma pete nya keluar
5

Masukan susu cair, aduk. masukan nanas, dan tomat. tambahkan kaldu instan, merica aduk rata lalu test rasa, masak hingga nanas agak lembek. apabila terlalu sedikit kuah bisa d tambahkan air. masak hingga mendidih.
6

Setelah air mendidih masukan ikan gabus. masak sampai ikanny empuk. lalu angkat
7

Siapkan mangkok saji, Angkat ikan terlebih dahulu. lalu masukan kuah asam pete nya.. Ikan masak asam pete siap disajikan.