Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi; 2 buah kentang; 2 buah wortel; 1 buah kol; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; secukupnya cengkeh & kayu manis; secukupnya jahe & laos (geprek); bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya lada dan merica

Mimi_Oza @cook_4681985

Medan

Sop Iga Sapi

Mimi_Oza @cook_4681985

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramiga sapi
2 buahkentang
2 buahwortel
1 buahkol
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
secukupnyacengkeh & kayu manis
secukupnyajahe & laos (geprek)
bumbu halus :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyalada dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Iga sapi dg panci presto selama 15 mnt. Lalu buang airnya. Rebus lagi kurleb 20 mnt. Kl tdk ada presto,gunakan panci biasa da rebus iga selama 1 jam
2

Tumis bumbu halus. Lalu masukan ke dlm rebusan iga bersama dg jahe laos cengkeh dan kayu manis. Tnggu kurleb 10 mnt lalu masukan potongan wortel dan kentang. Beri gula garam dan penyedap rasa sapi (optional) lalu aduk2. Tnggu sampai semua empuk dan masukan kol, tomat, daun sop dan seledri. Dan koreksi rasa.
3

Sajikan hangat dg perkedel daging & sambal kecap. Selamat mencoba ^_^