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芋香紫薯水晶糕
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芋香紫薯水晶糕 的食譜成品照片

芋香紫薯水晶糕

靜姐廚房
靜姐廚房 @cook_6827934

水晶糕…我們買鹹酥雞時大部份都會另外加點，因為它的口感非常的Q又好吃而且它的做法更是簡單也完全無油煙，只要隨便喇喇ㄟ再用電鍋蒸熟就OK了，如果想做成夢幻紫色還是需要一點小技巧，現在就開始來料裡吧

水晶糕…我們買鹹酥雞時大部份都會另外加點，因為它的口感非常的Q又好吃而且它的做法更是簡單也完全無油煙，只要隨便喇喇ㄟ再用電鍋蒸熟就OK了，如果想做成夢幻紫色還是需要一點小技巧，現在就開始來料裡吧

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芋香紫薯水晶糕

靜姐廚房
靜姐廚房 @cook_6827934

水晶糕…我們買鹹酥雞時大部份都會另外加點，因為它的口感非常的Q又好吃而且它的做法更是簡單也完全無油煙，只要隨便喇喇ㄟ再用電鍋蒸熟就OK了，如果想做成夢幻紫色還是需要一點小技巧，現在就開始來料裡吧

水晶糕…我們買鹹酥雞時大部份都會另外加點，因為它的口感非常的Q又好吃而且它的做法更是簡單也完全無油煙，只要隨便喇喇ㄟ再用電鍋蒸熟就OK了，如果想做成夢幻紫色還是需要一點小技巧，現在就開始來料裡吧

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預備食材

  • 芋頭 100 g
  • 紫薯 100 g
  • 地瓜粉 100 g
  • 水 120 g
  • 糖 30-50 g
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料理步驟

  1. 1

    紫薯，芋頭去皮切成絲，地瓜粉+水+糖攪拌至糖溶後備用，紫薯先用電鍋蒸熟再趁熱放入地瓜漿裡攪拌均勻（此步驟是讓紫薯顏色溶於粉漿裡）再放入芋絲拌勻，倒入抹油的容器裡，電鍋一杯水等水滾後把拌勻的粉漿放在蒸架上蒸熟即可
    ⏩入鍋前再攪拌一下可避免粉漿沉澱

    芋香紫薯水晶糕的食譜步驟1照片
    芋香紫薯水晶糕的食譜步驟1照片
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靜姐廚房
靜姐廚房 @cook_6827934
發布於 2020年01月13日 07:23
快樂做料理，享受做菜的樂趣..歡迎您與我一起分享與交流~
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芋頭 紫玉地瓜 糕

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