Potong kotak2 sedang dan cuci bersih kentang dan ubi, lalu goreng setengah matang (sampai empuk dan bisa dihancurkan) lalu sisihkan

Haluskan bawang putih dan lada tambahkan gula dan garam

Haluskan kentang dan ubi yg sudah digoreng dengan garpu, tambahkan bumbu halus, potongan seledri/ daun bawang dan bawang merah goreng, campurkan sampai merata

Bentuk adonan menjadi bulat2 pipih, goreng dengan menggunakan telur

Tunggu sampai kecoklatan, lalu sajikan di piring saji, tambahkan taburan daun bawang diatasnya