Bakpao Mulus tanpa Tepung Pao

Name: Bakpao Mulus tanpa Tepung Pao
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 gr Tepung protein sedang (me: segitiga biru); 90 gr Tepung protein tinggi (me: cakra kembar); 15 gr Gula halus; 15 gr Susu bubuk; 5 gr Ragi instan; 1/2 sdt Baking powder; 100 ml Air dingin (tergantung kelembaban tepung); 15 gr Mentega putih; sejumput Garam; Secukupnya Coklat blok, potong sesuai selera; Secukupnya Keju parut

bunda_ewi @bunda_ewi112015

Bekasi

Bakpao lembutnya bikin ketagihaaaannn, kalo ga inget yg lain 1 adonan ini bisa abis sendiri sama bunda 😍 😅

Source : Dee_devina

Bakpao lembutnya bikin ketagihaaaannn, kalo ga inget yg lain 1 adonan ini bisa abis sendiri sama bunda 😍 😅

Source : Dee_devina

Lebih banyak

Bakpao Mulus tanpa Tepung Pao

bunda_ewi @bunda_ewi112015

Bekasi

Bakpao lembutnya bikin ketagihaaaannn, kalo ga inget yg lain 1 adonan ini bisa abis sendiri sama bunda 😍 😅

Source : Dee_devina

Bakpao lembutnya bikin ketagihaaaannn, kalo ga inget yg lain 1 adonan ini bisa abis sendiri sama bunda 😍 😅

Source : Dee_devina

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

140 grTepung protein sedang (me: segitiga biru)
90 grTepung protein tinggi (me: cakra kembar)
15 grGula halus
15 grSusu bubuk
5 grRagi instan
1/2 sdtBaking powder
100 mlAir dingin (tergantung kelembaban tepung)
15 grMentega putih
sejumputGaram
SecukupnyaCoklat blok, potong sesuai selera
SecukupnyaKeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata, tambahkan air dingin, uleni sampai setengah kalis, tambahkan mentega putih dan garam, uleni hingga kalis elastis/sempurna
2

Oles tipis wadah agak besar dengan minyak sayur, letakkan adonan yg telah dibentuk bulat, tutup kain (me: plastik wrapping), tunggu hingga adonan mengembang 2X lipat
3

Setelah mengembang 2X lipat, hilangkan gas dengan cara memukul adonan, gilas hingga gas benar2 hilang, bagi adonan sesuai selera (me: 40gr), bulatkan, lakukan sampai semua adonan habis, biarkan mengembang kira2 10-15 menit
4

Setelah adonan mengembang gilas adonan (jangan terlalu tipis), isi dengan isian sesuai selera, tutup rapat, bulatkan kembali, letakkan di atas kertas roti yg telah digunting (me: 8X8 cm), biarkan mengembang ringan kira2 20-25 menit (tutup lap kering)
5

Panaskan kukusan, masukkan adonan bakpao, beri jarak kira2 3 cm, balut tutup kukusan dengan serbet, masak dengan api sedang kira2 8, menit, angkat, sajikan selagi hangat. Enjoy.. 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

bunda_ewi @bunda_ewi112015

pada 04 Oktober 2016 09.18

Bekasi

Cooking-Baking jeprat-jepret (seadanya-semampunya) tapi suka lupa dan ga sempet upload hasilnya ke sosmed, apalagi tulis resep 😥 Balada ibu anak 2 tanpa nene dan nanny 😅Sebulan ini niatin buat tulis resep dan pindahin foto dari hp lama supaya resep yg pernah dibuat bisa rapi tersimpan di cookpad kesayangan 😘Semoga bermanfaat padersss! 💖

Lebih banyak

Komentar (8)

sari kusuma @cook_19968577

02 Januari 2023 10.33

Sore mbak, proofing pertama brp lama ya mbak? Terimakasih

Kata kunci

Keju Gula Susu Bubuk Tepung Cokelat Fermipan Mentega

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya