Siangi udang, hilangkan bagian kepalanya yang tajam, cuci bersih, sisihkan

Campur tepung bumbu dengan air secukupnya, jangan terlalu kental.

Masukkan udang ke dalam larutan tepung, aduk rata

Goreng dalam minyak panas (di pinggir penggorengan, spt membuat rempeyek)

Setelah kuning keemasan, angkat, tiriskan dan siap disajikan.