Bersihkan ayam.. potong kecil kecil sekali.. kemudian marinasi dengan air jerun nipis dan garam sisihkan

Cincang kasar b bombay.. lalu tumis bersama ayam tambahkan bumbu kari lada garam gula..

Kocok lepas telur lalu tambahkan irisan daun bawang dan tumisan ayam.. beri lada gula garam kaldu aduk rata

Panaskan wajan happy call olesi permukaan nya dengan minyak goreng letakan 3 lembar kulit pangsit susun rata kemudian masukan sebagian adonan telur tutup happy call selama kurang lebih 3 menit lalu tata kembali kulit lumpia diatas telur lalu siram lagi dengan adonan telur lakukan seperti di awal sampai kulit lumpia dan telur habis

Setelah itu masak dengan api kecil jika sudah kering pinggir nya balikan wajan happy call masak lagi dengan api kecil sampai telur benar benar matang

Angkat potong potong.. sajikan bersama acar timun