Σούπα σελινόριζας βελουτέ

Name: Σούπα σελινόριζας βελουτέ
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 σελινόριζες μέτριες καθαρισμένες κύβους; 4 γλυκοπατάτες μικρές φέτες; 2 καρότα ροδέλες; 1 κυδώνι κύβους; 1 μήλο κύβους; Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο; Λίγο ελαιόλαδο; Αλατοπίπερο; Κάρι; Λίγη κανέλα Κεϋλάνης; 2 κ σ λιναρόσπορο τριμμένο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ζεστή σουπίτσα με θεραπευτική ενέργεια όλο βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. #κρυολόγημα

Δες περισσότερα

Σούπα σελινόριζας βελουτέ

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ζεστή σουπίτσα με θεραπευτική ενέργεια όλο βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. #κρυολόγημα

Υλικά

πρ.30'+30' μαγ

6 μερίδες

2σελινόριζες μέτριες καθαρισμένες κύβους
4γλυκοπατάτες μικρές φέτες
2καρότα ροδέλες
1κυδώνι κύβους
1μήλο κύβους
Λίγοσέλινο ψιλοκομμένο
Λίγοελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Κάρι
Λίγηκανέλα Κεϋλάνης
2 κ σλιναρόσπορο τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.30'+30' μαγ

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Ρίχνουμε σε κατσαρόλα σκεπασμένα με νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν καλά για 30' περίπου.
2

Πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ καρυκεύουμε σύμφωνα με την γεύση μας ρίχνουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο τον λιναρόσπορο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε ζεστή σε βαθιά πιάτα γαρνίροντας με φυλλαράκια σέλινου. Καλή όρεξη.