Babi Hong (Non Halal)
Resep babi hong siper praktis dengan bahan-bahan super simple, tanpa arak yaa soalnya saya jarang masak pakai arak, jadi kalau beli sebotol suka terbuang percuma 😭.
Resep ini simple banget, yang dibutuhkan hanya niat dan kesabaran untuk menunggu daging nya empuk.😁 Enjoy!!
Babi Hong (Non Halal)
Resep babi hong siper praktis dengan bahan-bahan super simple, tanpa arak yaa soalnya saya jarang masak pakai arak, jadi kalau beli sebotol suka terbuang percuma 😭.
Resep ini simple banget, yang dibutuhkan hanya niat dan kesabaran untuk menunggu daging nya empuk.😁 Enjoy!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong daging babi dan samcan dengan ketebalan sesuai selera.
- 2
Campur daging babi, kecap manis, kecap asin, garam, gula, bumbu ngohiong, merica, bawang putih cincang ke dalam satu wadah. Diamkan paling lama 2jam, lebih baik semalaman jika ingin daging lebih meresap dengan bumbu. (Jangan lupa dimasukkan kulkas)
- 3
Setelah daging selesai di marinasi persiapkan jamur shitake segar, cabai merah rawit, bawang putih cincang dan tumis sebentar dengan minyak sedikit di atas api sedang hingga wangi.
- 4
Setelah wangi, masukan daging yang telah dimarinasi bersamaan dengan air2 marinasinya, aduk2 rata dan tumis sebentar hingga merata.
- 5
Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, bumbu ngohiong sesuai selera lalu tuang air kurang lebih 300ml dan masak hingga mendidih.
- 6
Setelah mendidih, kecilkan api lalu masak terus sampai daging empuk. (Sekitar 45-60 menit harusnya sudah empuk). Sambil sesekali diaduk. Jangan lupa tambahkan air kalau air susut, jangan sampai habis airnya.
- 7
Apabila sudah empuk, koreksi rasa, aduk sebentar, dan babi hong siap disantap dengan nasi panas. Enjoy!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar