Hati angsa

bawang merah • bawang putih • ebi rendam air hangat 5 menit • cabe merah • lada bubuk • nasi • daun bawang, iris • Kol, iris tipis • telur • kecap manis • kecap asin (me : cap hati angsa) • kecap inggris •

jagung • wortel besar • dada ayam suir (bisa skip) • putih telur • Tofu panjang • baput • jahe • merica • kaldu ayam (saya merek knorr) • maizena+air untuk mengentalkan • Daun bawang • cabe •

Ayam Kampung Betina Muda Besar (potong2 sesuai selera) • Ati Ampela Ayam Kampung (optional) • Garam • (Lumuri potongan ayam kampung dan ati ampela dengan garam merata lalu simpan dalam kulkas minimal 10 menit) • Kentang (kupas lalu potong2 agak besar, rendam di air garam) • Tomat Merah (potong2) • Air • Minyak Goreng • kecil Kayu Manis - sangrai • Bunga Lawang / Pekak - sangrai • Cengkeh - sangrai • Daun Salam •

paha ayam, potong kecil2 • ati ampla • Jamur kuping • sedap malam, rendam • bawang putih, cincang halus • jahe, iris tipis2 • kecap asin (saya pake merk angsa) • saos tiram • minyak wijem • air • gula, lada dan kaldu jamur

kulit gyoza • minyak goreng/minyak wijen utk mengoles pan • air • Minyak wijen untuk finishing • tapioka + sedikit air utk perekat gyoza • tahu putih, haluskan • kol, cincang halus • jamur shiitake segar, cincang • wortel, potong dadu atau serut • daun bawang, iris halus • putih telur • kaldu jamur bubuk •

ati ampela • bawang putih • bawang merah • bawang Bombay • merica bubuk • pala bubuk • jawa • daun • kemiri • kecap manis • kecap hati angsa • kecap Inggris •

bebek potong-potong • cuka dapur • garam • Bihun merk cap dua muzair • Obat kuah herbal cina merk zhung guo zao cai • Jahe geprek • bawang putih geprek • daun bawang • Garam • Gula pasir • penyedap rasa/ kaldu jamur • Daun selada •

tahu cina putih yg besar • daun bawang • japanese miso paste • minyak wijen • kecap asin hati angsa • garam • gula • kaldu jamur • saus tiram • merica • air untuk kuah

Pangsit Ayam (cara buat pangsitnya) 👉 • phn sawi hijau • daun bawang • daun seledri • bihun (sy vermiceli) • minyak untuk numis bumbu • jahe iris tipis • bawang putih (cincang halus) • saus tiram(unt tumisan MM Suk*) • kecap asin (cap hati angsa) • minyak wijen • kaldu ayam •

Kentang ukuran sedang, dipotong kotak2 • Ati ampela sesuai selera, dipotong kotak2 • Pinggirin 2 hal diatas, mari siapin bumbu • Bumbu samval : • cabe gedee • cabe kriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • tomat • minyak •

pokchoy • bawang putih cincang • saos tiram • kecap asin hati angsa • lada • kaldu ayam / jamur • air • tepung maizena + air (larutkan)

Telur • Kornet (saya pake Bernardi Corned Beef) • Kecap asin (saya pake cap Hati Angsa) • Air • Minyak wijen (saya pake Yuen Yick) • Merica

beras yg sudah di cuci bersih • air untuk memasak beras • kaldu jamur • kecap asin (aku pakai kecap asin merk hati angsa) • bawang putih yg sudah dihaluskan • Ayam KFC original • minyak wijen

paha ayam, potong 2x2 cm • Bisa pakai dada juga yaaa • telur ayam • maizena • terigu protein rendah • Garam dan lada hitam • Minyak utk menggoreng • air jeruk sunkist • kecap asin (Hati Angsa) • bawang putih bubuk • bawang bombay bubuk • jahe geprek •

terong ukuran sedang (potong sesuai selera) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (cincang) • ebi (rendam air panas, lalu cincang) • cabai merah keriting (iris tipis) • kecap asin (me : kecap asin cap hati angsa) • gula pasir • merica • penyedap/kaldu jamur

kulit gyoza (resep sudah pernah saya share) • dada ayam tanpa lemak • udang (saya timbang dengan kulit), kupas kulit dan kepalanya • bawang putih dan sedikit jahe • putih telur • minyak wijen • saus tiram • Kecap asin merk cap hati angsa • kaldu jamur • lada • sdtgaram • tepung maizena •

Bahan Inti : • Kwetiau tepung beras, rendam dengan air hangat • Telur bebek • Daun bawang • Tauge • Bumbu Halus, Blender : • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah keriting • Cabai rawit merah • udang rebon, cuci, peras • kemiri •

ayam kampung ukuran 700-800 gr (potong 8 bagian) • bawang putih cincang halus • minyak goreng • Minyak wijen • saus tiram • garam • air biasa • air es • Kecap asin cap hati angsa

bihun, rendam air dingin • telur • bakso sapi, potong • ayam fillet, potong • ati ampela, rebus dan iris • sawi hijau, potong • kol, potong • daun bawang, potong • bawang merah, parut • bawang putih, parut • Kecap Asin 150 Cap Menjangan (aku pakai yang angsa) • Kecap Manis Cap Brambang Menjangan (aku pakai bangao) •

Mie ayam (harus khusus mie ayam) • Minyak bawang • kecap asin (hati angsa) • kecap ikan • merica • micin • kecap manis • garam

udang kupas • tahu jepang • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • rawit besar merah & hijau • daun jeruk • lengkuas • Tauco asin cap hati angsa • Kecap manis • Garam, gula, penyedap

hati ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam • kentang ukuran sedang potong dadu • bawang merah kecil, iris tipis • bawang putih, cincang halus • kecap manis (saya pake cap angsa) • saus tiram • air • mentega • garam

Udang (bersihkan kulit & kepala) • Tahu putih (dipotong-potong) • Tauco (merek hati angsa) • Air • Jahe (diiris tipis) • Bawang putih (digeprek lalu dicincang halus) • Kaldu jamur • Bawang merah (diirisi tipis) • Kecap manis • Gula • Saus tiram

Ayam dada filet, cincang • bawang putih cincang • sesuaikan minyak goreng baru • kecap asin (aku pakai cap hati angsa) • lada • kaldu jamur • kecap manis • air • irisan daun bawang

bakso sapi, iris tipis • wortel • kembang kol • sawi putih, potong sesuai selera • sawi hijau, potong sesuai selera • bawang putih • kemiri • merica butiran. Haluskan/blender semua bumbu • kaldu/penyedap rasa • gula pasir • kecap asin (aku pake hati angsa) • maizena larutkan