Lemper Abon
LEMPER ABON
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ketan sampai berubah warna bening seperti kaca
- 2
Masak santan kental + garam + daun pandan, aduk jangan sampai pecah tunggu sampai mendidih agak lama supaya lemper tahan lama nantinya
- 3
Angkat ketan dan pindahkan dalam baskom, aduk dan campur dengan santan sampai rata seluruhnya icip-icip jika kurang asin / gurih bisa ditambah garam yang dicampur kan secara merata...
- 4
Kukus kembali sampai matang dan tanak kurang lebih 45 menit, angkat pindahkan dalam baskom
- 5
Gunakan cetakan talam untuk ukuran lemper dengan volume yg sama (kurang lebih 100 gram), ambil dan masukkan abon ditengah2 ketan
- 6
Gulung dengan plastik dan bentuk dengan menggunakan cetakan lemper (saya membuatnya dari sisa pasta kupu-kupu yg saya potong ujung2nya)
- 7
Bungkus lemper yg sudah di cetak menggunakan daun pisang, susun dalam kalakat/kukusan dan kukus kembali sampai daun berubah warna atau tidak ada air di daun.
- 8
Sajikan
- 9
Atau bakar dahulu jika ingin disajikan sebagai ketan bakar. Silahkan mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar