SƠ CHẾ : - Sò điệp rửa sạch làm sạch, chỉ lấy phần nhân cồi. Măng tây rửa sạch cắt khúc. Cắt làm 3-4 phần tuỳ ý. Phần cuối măng tây nếu hơi già thì mình tước bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Măng tây xanh: trần qua với nước, đừng để nhũn quá (vì lát sẽ còn bỏ xào tiếp)

Sò điệp xào thơm qua với tỏi, bơ lạt, 1 chút dầu hào. Sò điệp gần chín thì cho măng vào xào chung. Tắt bếp trình bày ra đĩa. Rắc chút tiêu, thế là xong😊😊😊