Bánh canh VN hoặc Udon đều được, Cồi sò điệp số lượng tuỳ ý, Tôm số lượng tuỳ ý, Nấm mỡ số lượng tuỳ ý đủ dùng, Hành lá, ngò rí, ớt tươi hoặc khô, Hành phi, củ cải mặn, nấm đông cô khô, cà rốt, Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm
Cồi sò điệp số số lượng theo nhu cầu, bơ 1/2 mặn, hành tây, chanh vàng lớn hoặc 2 trái nhỏ, crème fraîche (kem tươi có vị chua nhẹ), bột gừng, Muối, tiêu, Khoai tây nghiền (món này ăn kèm, có thể thay bằng món khác)