Roti Tanpa Ulen & Telur
Sudah berkali kali sih bikin roti tanpa ulen tapi baru ini yang tanpa telur. Tapi selama aku nyobain yang pake telur, rasanya ga terlalu beda dengan yang tanpa telur,tapi kalo yang pake telur seratnya lebih halus dan lembut kalo tanpa telur cenderung agak kasar walapun rotinya tetap empuk, mungkin efek bread improver juga kali ya
Cuzzz langsung ke resepnyaahh...
Roti Tanpa Ulen & Telur
Sudah berkali kali sih bikin roti tanpa ulen tapi baru ini yang tanpa telur. Tapi selama aku nyobain yang pake telur, rasanya ga terlalu beda dengan yang tanpa telur,tapi kalo yang pake telur seratnya lebih halus dan lembut kalo tanpa telur cenderung agak kasar walapun rotinya tetap empuk, mungkin efek bread improver juga kali ya
Cuzzz langsung ke resepnyaahh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi+ 1 sdm gula pasir+susu hangat, aduk rata. Diamkan hingga berbuih
- 2
Campur terigu cakra dan terigu segitiga+ gula halus+bread improver, aduk rata
- 3
Masukkan ragi yg sudah berbuih, susu cair hangat sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu lengket
- 4
Masukkan margarin, aduk rata dengan tangan -ga perlu diuleni- hingga tercampur rata
- 5
Bulatkan adonan, tutup dengan cling wrap kemudian tutup dengan serbet. Biarkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat
- 6
Kempeskan adonan hingga udaranya hilang, timbang kurleb @40-50 gram, bulatkan dan diamkan kurleb 5-10 menit. Kempeskan adonan, isi dengan selai or sesuai selera
- 7
Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin, tutup dan biarkan hingga mengembang kurleb 30 menit hingga 1 jam
- 8
Panaskan oven hingga suhu 175derajat. Oles permukaan roti dengan campuran susu dengan madu/kuning telur. Panggang kurleb 15-20 menit hingga berwarna keemasan
- 9
Setelah matang oles dengan campuran margarin+gula halus. Selamat mencoba, semoga bermanfaat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar