Macaroni Schotel Mozarela

Name: Macaroni Schotel Mozarela
Yield: 6-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir bawang bombay uk sedang; 200 gr macaroni elbow rebus dengan garam dan minyak, tiriskan. Rendam di air dingin; 140 gr keju cheddar parut; 250 gr daging sapi giling; 4 butir telur (2 negri+ 2 kampung); 320 ml susu UHT full cream; Sesuai selera garam+ merica+ kaldu bubuk, biji pala parut; 1 buah wortel potong dadu kecil; 2 sdm butter elle vire salted; BAHAN SAUS PUTIH (bisa diulang 2x kalau kurang):; 160 gr keju parut (sy campur cheddar dgn mozarella); 300 ml susu UHT full cream; 2 sdm butter elle vire salted; 2 sdm terigu segitiga; secukupnya Peterseli cincang dan oregano

KS kitchen @cook_4971350

Jakarta

Recook resep dari ci Tintin Rayner. Modif by me. Rasanya enak dan gak bikin eneg. Lebih cocok pakai daging sapi giling. Resep ini menghabiskan 1 pak keju mozarela (200gr) dan 2,5 pak keju cheddar kraft.

Lebih banyak

Macaroni Schotel Mozarela

KS kitchen @cook_4971350

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

6-7 orang

1 butirbawang bombay uk sedang
200 grmacaroni elbow rebus dengan garam dan minyak, tiriskan. Rendam di air dingin
140 grkeju cheddar parut
250 grdaging sapi giling
4 butirtelur (2 negri+ 2 kampung)
320 mlsusu UHT full cream
Sesuai seleragaram+ merica+ kaldu bubuk, biji pala parut
1 buahwortel potong dadu kecil
2 sdmbutter elle vire salted
BAHAN SAUS PUTIH (bisa diulang 2x kalau kurang):
160 grkeju parut (sy campur cheddar dgn mozarella)
300 mlsusu UHT full cream
2 sdmbutter elle vire salted
2 sdmterigu segitiga
secukupnyaPeterseli cincang dan oregano

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Tumis bawang bombay sampai harum, masukan daging giling, masukan wortel masak sampai matang.
2

Masukan macaroni yg sudah direbus. Aduk2, lalu masukan keju parut, aduk rata.
3

Segera tuang campuran telur dan susu. Lalu beri bumbu garam lada biji pala bubuk dan kaldu blok secukupnya. Sekitar 5 menit sampai meresap.
4

SAUS PUTIH: campurkan dulu susu dengan tepung, aduk rata. Panaskan butter, tuang campuran susu tepung tadi. Masukan keju. Aduk terus sampai mengental. Masak di api kecil.
5

Tata macaroni di loyang pyrex/ramekin/ aluminum cup 3/4 saja. Tutup dengan saus putih. Taburi mozarela parut dan keju cheddar. Taburi parsley cincang dan oregano sesuai selera.
6

Panaskan oven 180 celcius. Panggang sekitar 30 menit atau sampai matang kecoklatan dan harum.
7

Setelah matang tunggu hangat/ kokoh. Baru dipotong. Rasany cheesey bgt. Satu rumah wangi keju mozarella seperti di restoran pizza.
8
9
10