Rau câu chanh dây

Name: Rau câu chanh dây
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 0.5 kg chanh dây; 10 g bột rau câu jelly; 1.2-1.5 lít nước; 150g-200g đường (do mình thích ít ngọt); 1 chút muối

Yusan @yusan

Rau câu chanh dây

Đã lưu

Nguyên Liệu

0.5 kgchanh dây
10 gbột rau câu jelly
1.2-1.5 lítnước
150g-200g đường (do mình thích ít ngọt)
1 chútmuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cắt đôi trái chanh dây. Dùng rây lọc nước chanh dây như lọc dừa hay lọc xác cua ấy
2

Pha 10g bột rau câu vào nước chanh dây vừa lọc cùng 150-200g đường, nhúm muối. Thêm nước cho đủ thể tích. Hôm nay mình làm #1.6l nước thấy hơi mềm. Chắc khoảng 1.2l sẽ cứng ngon hơn. Khuấy đều rồi ngâm 1 lát
3

Nấu trên bếp đến sôi. Vừa nấu vừa canh khuấy đều.
4

Để nguội bớt rồi đổ vào hộp. Cất tủ lạnh rồi là có thể măm măm.