Opor telur

Name: Opor telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 1 buah serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 65 ml Santan kara; 8 buah rawit merah utuh (boleh pakai boleh tidak); Garam, gula dan penyedap; Minyak goreng; Air; Irisan bawang goreng; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 buah kemiri

Mama Caca @mamazwei

Jakarta

Opor telur

Mama Caca @mamazwei

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
1 buahserai (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
65 mlSantan kara
8 buahrawit merah utuh (boleh pakai boleh tidak)
Garam, gula dan penyedap
Minyak goreng
Air
Irisanbawang goreng
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang, kupas bersih lalu sisihkan
2

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum
3

Tambahkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih
4

Masukkan santan, aduk perlahan dan masak dengan api kecil
5

Masukkan telur dan cabai rawit utuh.
6

Beru garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa