Roti Burger (Burger Bun) Sekali Proofing
Salam kenal. Ini postingan pertama saya di Cookpad. Resep roti burger ini hasilnya insya Allah empuk & kokoh. Terima kasih, barakallahu fikum.
#cookpad #cookpadindonesia #cookpad_roti
Roti Burger (Burger Bun) Sekali Proofing
Salam kenal. Ini postingan pertama saya di Cookpad. Resep roti burger ini hasilnya insya Allah empuk & kokoh. Terima kasih, barakallahu fikum.
#cookpad #cookpadindonesia #cookpad_roti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan (KECUALI MARGARIN & GARAM) ke dalam wadah yg agak besar. Uleni hingga kalis, cirinya: adonan tidak lengket meski agak kesat.
- 2
Jika sudah kalis, baru masukkan margarin & garam, uleni lagi hingga kalis elastis, cirinya: adonan halus, agak mengkilap. Lakukan tes window pane dengan cara ambil sedikit adonan, rentangkan dengan kedua tangan hingga terbentuk membran tipis yang tidak mudah sobek. Jika bisa, insya Allah sudha kalis elastis.
- 3
Timbang adonan masing-masing 50 gr atau sesuai selera. Bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Taburi wijen (skip jika tidak suka).
- 4
Tutup adonan dengan kain atau plastik. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat (± 1-2 jam, tergantung suhu ruang).
- 5
Panaskan oven terlebih dahulu, suhu 160°C selama ±15 menit api atas bawah. Kemudian, masukkan roti, panggang selama ± 25 menit atau hingga matang & kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing karena kinerja tiap oven berbeda).
- 6
Setelah matang, oles permukaan roti dg margarin agar tidak kering.
- 7
Jika ingin disimpan di freezer, bungkus dengan plastik wrap atau bisa juga plastik biasa, atau wadah tertutup lainnya. Jika ingin dipakai tinggal dipanaskan di atas wajan teflon sebentar atau oven.
- 8
Terima kasih. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar