Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1/2 kg ayam (potong kecil); 4 siung bawang merah; 1/2 buah bawang bombay; 1 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 1/2 buah bawang pre bagian putihnya; 2 butir kemiri; 2 ruas jari jahe digeprek; 1 sdt lada; Gula, garam, kaldu bubuk ayam, kecap manis, saus tiram

Andina Pratiwi @pratiwee

Surabaya

Ayam Kecap

Andina Pratiwi @pratiwee

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 siungbawang putih
1/2 kgayam (potong kecil)
4 siungbawang merah
1/2 buahbawang bombay
1 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
1/2 buahbawang pre bagian putihnya
2 butirkemiri
2 ruas jarijahe digeprek
1 sdtlada
Gula, garam, kaldu bubuk ayam, kecap manis, saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam jangan terlalu kering lalu sisihkan
2

Haluskan lada, bawang merah, cabe rawit, bawang putih, kemiri, lalu sisihkan.
3

Iris bawang pre, cabe merah dan bawang bombay.
4

Tumis bumbu halus, jahe, dan bawang pre sampai layu. Kemudian masukan ayam, kecap manis, saus tiram, gula, kaldu bubuk, garam, tambahkan 1 1/2 gelas air(secukupnya) lalu koreksi rasa. Kalau sudah pas tunggu sampai air berkurang kemudian masukan irisan bawang bombay dan cabe merah. Masak kembali sampai air menyusut.