Bakpao empuk dan tidak mengkerut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dulu, campur gula dan ragi tambahkan air hangat aduk rata diamkan krg lebih 10mnt kalau ragi aktif keluar busa
- 2
Campurkan bahan B ke bahan A tambahkan air secukupnya, uleni sampai kalis elastis, 10 menit uleni, 5 menit banting2, 5 menit uleni (kalau diregangkan tidak putus) bulatkan... Istirahatkan 1 jam tutup menggunakan kain bersih,... Setelah mengembang bagi adonan menjadi 6 berat 43-45gram, beri topping didalamnya dan letakkan diatas kertas roti, setelah selesai, istirahatkan lagi 20 mnt,
- 3
10 mnt terahir panaskan kukusan, setelah kukusan panas masukan pao dan tutup kukusan dialas kain bersih agar air tidak menetes dipaonya....
- 4
Kukus 10 mnt, matikan kompor... Jgn dibuka dulu tunggu 5 mnt, setelah 5 mnt baru angkat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)