Siangi brokoli kemudian rebus dengan air yang diberi garam, angkat lalu celupkan diair dingin

Siapkan daging, beri 1 sdm tepung maizena dan 2 sdt saos lada hitam, aduk rata diamkan 30 menit

Siapkan wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai. Setelah agak layu masukkan daging yang sudah dimarinasi aduk sampai daging berubah warna

Masukkan cabai lalu tumis sebentar kemudian tambahkan saos tiram.. tes rasa kalau rasa lada kurang kuat bisa d tambahkan lada hitam/putih

Tata brokoli dipiring kemudian siram daging diatasnya.. sajikan dengan nasi hangat