काली मिर्च पंमकिन क्रीमी सूप
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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कोहड़ा को अच्छे से साफ करें उससे बड़े बड़े टुकड़ों में काटें काटने के बाद आप उसे एक ग्लास पानी डालकर उबालने के लिए रखें अब उसमें काली मिर्च काजू और बादाम और थोड़ा सा नमक डालें और उससे उबालने के लिए धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए रखें
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मैं पहले फोटो नहीं ले सकी उबलते वक्त फोटो ले लिया है और उसे ठंडा करते हो प्लेट में आप देखेंगे तो उसमें काली मिर्च और काजू बादाम देखेंगे 5 मिनट बाद उतार के ठंडा करें मैं ने तो प्लेट में निकाल कर जल्दी से ठंडा कर लिया फिर उसे पीस लिया है
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अब गैस पर पैन रखें तेज आंच पर उसमें पिसा हुआ कोहड़ा का पेस्ट डालें उसे लगातार चलाते रहें जब उसमें उबाला जाए तब हल्का सा नमक और डालें मैंने पहले ही नमक डाला था इसलिए मैं बाद में थोड़ा सा नमक और डाला है
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अब और 2 मिनट के लिए उबालें और फिर उतार के उसे एक बाउल में निकालें ऊपर से क्रीम डालें यह काफी क्रीमी और टेस्टी सूप बनकर तैयार इसका स्वाद भी काफी अच्छा है काली मिर्च की वजह से आपकी गले की खराश या सर्दी जुखाम में या शाम के टाइम इसे आप बनाकर पी सकते हैं
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