સૌપ્રથમ કૂકરમાં મઠ મીઠું સ્વાદ અનુસાર અને હળદર નાખીને પાણી નાખી બાફી લો

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં રાઇ જીરું હિંગ લીમડો નાખી વઘાર કરી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો અને મીક્સ કરો ત્યાર બાદ તેમાં લીલું લસણ અને ડુંગળી ઝીણી સમારેલી નાખી મીક્સ કરો અને સાંતળો પછી તેમાં ટમેટા ઝીણા સમારેલા ઉમેરો અને મીક્સ કરો પાંચ મિનિટ હલાવતાં રહો ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું,મરચું,હળદર,ધાણાજીરું, આમચૂર પાઉડર નાખી મીક્સ કરો અને તેમાં પાણી ઉમેરીને પાકવા દો

ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલા મગ ઉમેરો અને મીક્સ કરો જાડો રગડો થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો

ત્યાર બાદ નીચે ઉતારી એક બાઉલમાં કાઢી ઉપર સેવ કાંદા ઝીણા સમારેલા કોથમીર ઝીણી સમારેલી નાખી ઉપર ખજૂર આમલીની ચટણી નાખી પાઉં સાથે સર્વ કરો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ હેલ્ધી પાઉં મિસળ નો સ્વાદ માણો