Pizza Teflon

Name: Pizza Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu; 5 gr ragi; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm gula pasir; 150 ml air hangat; 1 sdt garam; Topping:; 150 gr daging sapi / ayam, cincang bisa ganti sosis atau smoke beef; 1 mangkuk kecil saus bolognese, selera; 1 buah bawang bombai, iris kasar; 1 sdt lada hitam / merica, haluskan; Secukupnya gula garam; 1 lembar daun jeruj, irik tipis; 1 sdt oregano; Secukupnya keju mozarela / quick melt, parut

rizky rahmaa @cook_4583390

Madiun

Ceritanya mau bikin pizza biasa, yg di panggang itu, eh baru 7 menit jalan listrik mati gegara pemadaman bergilir. Yaudaah pindahin aja ke teflon, bereesss!! Rasanya? Hemm bawahnya krispi garing dan lembut banget atasnya apalagi pas kena toppingnya ❤️ Suka yg begini malahan 😁 Request keponakan nih daging banyak dan roti tebal, dan rasa indonesia 👶🏻

Lebih banyak

Pizza Teflon

rizky rahmaa @cook_4583390

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung terigu
5 grragi
2 sdmminyak goreng
1 sdmgula pasir
150 mlair hangat
1 sdtgaram
Topping:
150 grdaging sapi / ayam, cincang bisa ganti sosis atau smoke beef
1 mangkuk kecilsaus bolognese, selera
1 buahbawang bombai, iris kasar
1 sdtlada hitam / merica, haluskan
Secukupnyagula garam
1 lembardaun jeruj, irik tipis
1 sdtoregano
Secukupnyakeju mozarela / quick melt, parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dough : siapkan air hangat/suhu ruang, tambahkan ragi dan gula. Aduk dan diamkan 10 menit hingga berbusa. *foto saya terlalu dini jadi belum banyak busa 😁 *jika > 10menit blm berbusa, bisa jadi ragi sudah tidak aktif.
2

Setelah muncul banyak busa, tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan garam dan 2 sdm minyak goreng. Lalu aduk rata hingga kalis. Bentuk bulat, baluri dasar dg tepung sedikit agar tidak lengket.
3

Topping : Tumis separuh bawang bombay. Masukkan daging sapi/ayam, masak hingga matang dan empuk. Tambahkan saus bolognese atau saus tomat + saus pedas sesuai selera tambahkan air 50ml Aduk rata. Masukkan separuh bawang bombai sisanya, lada hitam, garam secukupnya dan irisan daun jeruk. Aduk rata koreksi rasa, angkat. *daun jeruk bisa di skip, saya pakai karena ibu saya lidah indonesia banget, jadi biar bisa nyicip :D
4

Parut keju mozarella bisa pakai quick melt bedanya kalo quick melt gak mulur2 pas ditarik, hihi
5

Oles dan ratakan topping di atas dough, lalu taburi keju mozarella secara merata dan taburi juga oregano. Bisa pake paprika jugaa ya.. Selanjutnya panggang selama 20-25 menit (oven 180-200•C) atau (teflon dg api paling kecil dan tutup Atasnya)
6

Ini dia pizza saya yg masih setengah matang doughnya, gegara mati listrik, dan gegara oven saya api atas saja jadinya mozarellanya leleh duluan. Enakeun pake teflon ajaah :D
7

Setelah matang angkat dan potong sesuai selera, nikmati dg tambahan saus di atasnya. Hemm nyamnyam