Tumis ati ampela kemangi

Name: Tumis ati ampela kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati ampela; 2 genggam kemangi; 5 bh bawang merah (iris); 3 bh bawang putih (iris); 1 ruas jahe (geprek); 3 lbr daun salam; 5 bh rawit merah (iris); 3 bh cabe merah (iris); 3 bh cabe hijau (iris); Garam, gula, kaldu bubuk

MamaMaya @dapurmamamaya

Bekasi

Tumis ati ampela kemangi

MamaMaya @dapurmamamaya

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasangati ampela
2 genggamkemangi
5 bhbawang merah (iris)
3 bhbawang putih (iris)
1 ruasjahe (geprek)
3 lbrdaun salam
5 bhrawit merah (iris)
3 bhcabe merah (iris)
3 bhcabe hijau (iris)
Garam, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela dengan 3 bh bawang putih digeprek, 3 lbr daun salam, dan garam sampai empuk
2

Setelah itu tiriskan dan potong sesuai selera
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai wangi
4

Masukkan jahe dan daun salam tumis kembali sampai wangi
5

Masukkan ati ampela dan aduk semua bahan
6

Tambahkan air, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk-aduk kembali
7

Masukkan kemangi dan cabe iris
8

Masak hingga kemangi sedikit layu
9

Sajikan