Gulai sapi kacang merah

Name: Gulai sapi kacang merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong kecil2 berlawanan dengan serat daging,; 200 gram kacang merah yang sudah empuk; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 5 bawang merah cincang; Kecap manis; 1/2 sdt Lada putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas laos geprek; Bumbu halus; 3 bawang putih; 4 kemiri; 1/2 buah tomat

Yummie @kokiamatirNL

Utrecht

Kacang merah bikin gulainya lebih yummy.

Lebih banyak

Gulai sapi kacang merah

Yummie @kokiamatirNL

Utrecht

Kacang merah bikin gulainya lebih yummy.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, potong kecil2 berlawanan dengan serat daging,
200 gramkacang merah yang sudah empuk
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
5bawang merah cincang
Kecap manis
1/2 sdtLada putih
1/2 sdtketumbar
1 ruasjahe geprek
1 ruaslaos geprek
Bumbu halus
3bawang putih
4kemiri
1/2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam daging sebentar dengan 1 sdm kecap dan ketumbar. Diamkan sambil menyiapkan bumbu iris dan halus.
2

Blender bawang putih, tomat, ketumbar.
3

Tumis bawang merah n bombay, sereh, laos, jahe sampai harum lalu masukkan bumbu halus, tumis 1 atau 2 menit lagi.
4

Masukkan daging, aduk2 sebentar sampai agak berubah warna.
5

Beri air secukupnya sampai daging terendam semua. Beri kecap, garam, n lada. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api dan tutup. Masak kira2 1 jam sampai daging empuk, dan terakhir tes rasa.
6

Masukkan kacang merah, sekitar 10 menit sebelum diangkat.