Siapkan ¼ ubi talas,, potong jd 4 cuci bersih,lalu siapkan parut (serut),, parut sampai selesai

Cuci jamur kering dan ebi,Rendam jamur kering dan ebi ½ jam sebelumnya,, setelah lunak cacah ebi, potong kotak kecil untk jamur keringnya. Jgan buang rendaman ebi dan jamur

Kupas bawang merah, cuci bersih, lalu iris tipis, panaskan minyak,, goreng smpai ½ keringp

Tumis bawang merah ½ kering,masukkan ebi, jamur, royco, masukkan parutan talas

Siapkan loyang (sy pakai piring seperti di fto),, olesi minyak. Masukkan keladi, ratakan. Lalu rebus air,, steam selama lbih kurang 15mnit. Angkat tunggu dingin, iris sesuai selera

Bisa langsg di makan, bisa jg di goreng,, tp saya lbih suka d goreng(menggunakan minyak sedikit/ bukan kyak goreng ote² ya bunda² cantik) d cocol sama saos sambal