Chiffone cheese cake

Name: Chiffone cheese cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 4 kuning telur; 80 susu segar(bisa diganti santan klo susu tdk ada); 60 ml minyak sayur; 100 gr tepung kunci; 1/2 sdt baking powder; 100 gr keju parut; Bahan B; 4 butir putih telur; 1 sdm air lemon/jeruk nipis; 100 grm gula

Indah Dhuhita Purwokanti @cook_7607609

Surabaya

Orderan chiffone cake pertama kali, dr trial berkali2...😁😁

Lebih banyak

Chiffone cheese cake

Indah Dhuhita Purwokanti @cook_7607609

Surabaya

Orderan chiffone cake pertama kali, dr trial berkali2...😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
4kuning telur
80susu segar(bisa diganti santan klo susu tdk ada)
60 mlminyak sayur
100 grtepung kunci
1/2 sdtbaking powder
100 grkeju parut
Bahan B
4 butirputih telur
1 sdmair lemon/jeruk nipis
100 grmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok bahan A kuning telur, hingga tercampur rata lalu masukkan tepung dan baking powder aduk rata, lalu masukkan parutan keju aduk lagi hingga merata, sisihkan
2

Kocok putih telur masukkan air melon dan gula (bertahap 3x masukan), kocok menggunakan mixer no 1 lalu berangsur2 pindah ke 2 dan 3
3

Kocok smpe soft peak(klo dibalik tdk tumpah) jika sdh soft peak matikan mixer
4

Masukkan adonan putih telur (3 tahap) ke adonan kuning telur lalu aduk balik, masukkan yg kedua aduk balik lagi lakukan smpe adonan habis
5

Tuang adonan ke loyang chiffone, hentakan pelan lalu beri toping sesuka hati
6

Oven dg api sedang cendereng besar, masak smpe matang..
7

Setelah matang sempurna, keluarkan dr oven lalu telungkupkan diatas botol biarkan hingga dingin
8

Setelah dingin...siset bagian pinggirnya, bagian tengah, dan bagian bawah menggunakan pisau aga menjadi mudah ketika dikeluarkan dr.loyang
9

Done....selamat mencoba