Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 butir telur ayam (kalau tidak ada bisa pakai telur puyuh; secukupnya Tepung terigu; secukupnya Tepung roti; Garam; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; Garam

Minjo @minjo

Chicken Katsu

Minjo @minjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/4 kgayam
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 butirtelur ayam (kalau tidak ada bisa pakai telur puyuh
secukupnyaTepung terigu
secukupnyaTepung roti
Garam
Saus
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Haluskan bawang putih, merica bubuk, dan garam untuk rendaman ayam. Rendam ayam dan diamkan selama 30 menit di lemari es.
3

Selanjutnya, masukkan ayam ke dalam tepung, lalu ke telur, dan terakhir ke tepung roti.
4

Masukkan ayam dengan minyak panas hingga seluruh bagiannya terendam. Goreng sampai matang.
5

Masukkan semua bahan saus ke dalam teflon (atau wajan anti lengket) tanpa api. Tambahkan garam secukupnya serta 3 sdm air mineral. Nyalakan kompor, sesuaikan rasa, dan aduk sampai mengental.