Sữa chua để nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Nấu nồi nước lớn trụng tất cả dụng cụ qua nước sôi xong để ráo. Hũ đựng cũng phải trụng cho tiệt trùng nha mọi người.

Đun sôi 250ml nước. Sau đó đổ vào thau đựng, cho sữa đặc vào khuấy cho tan, tiếp tục cho sữa tươi vào khuấy đều, khuấy càng đều lâu thêm xíu càng tốt ạ, cuối cùng cho từ từ sữa chua vào khuấy cho tan sữa chua. Cứ khuấy lâu xíu thì tốt thôi ạ.

Cho hỗn hợp vào hũ hoặc ly. Đậy nắp hoặc bọc màng thực phẩm cho kín. Pha nước ủ tỉ lệ 1 nóng 1 lạnh vào trong thùng ủ. Canh mực nước hơn nửa hũ thôi nha mọi người. Sau đó xếp hũ sữa chua vào và đậy kín để yên không nhúc nhích trong khoảng 10-12 tiếng hoặc có thể hơn nếu thấy chưa đặc mấy.

Mọi người có thể thay thế hoàn toàn bằng sữa tươi với công thức 2bịt + 350ml sữa tươi. Càng ít nước nhiều sữa thì sữa chua càng dễ đông nhé mọi người. Chúc mọi người thành công