બેસનને ચાળીને એક બાઉલમાં નાંખો. તેમાં હળદર, મરચુ, અજમો, હીંગ,મીઠું ને સોડા ઉમેરો

તેમાં બે ચમચી ગરમ તેલ ઉમેરીને સારી રીતે મેળવો અને થોડું પાણી ઉમેરીને એકદમ કડક લોટ બાંધી લો

ભીનું કાપડ થી ઢાંકીને થોડું વાર મૂકી દો

કડાહી માં તેલ ગરમ કરો અને સેવ કાઢવાની મશીન માં મનગમતી જાળી લગાવીને તેમાં થોડું લોટ નાંખીને ગરમ તેલ માં સેવ પારી લો

નીચેનો ભાગ થોડો ગોલ્ડન અને કડક થઈ જાય એટલે તેને ફેરવીને બીજી બાજુ તળો. બંને બાજુ તળાઈ જાય એટલે સેવને કાઢી લો.

થોડું ઠંડુ થવા પછી સેવ કડક થઇ જશે પછી ક્રશ કરી લો અને એરટાઈટ કન્ટેનર માં સ્ટોર કરો.ચા સાથે પીરસો.