गोभी आलू को काट कर धो लें।टमाटर और हरी मिर्च को पीस लें।अदरक लहसुन को बारीक काट लें।तेल गरम करें उसमें वोभी ओर आलू को टाल ले।

एक्स्ट्रा तेल निकाल लें और बचे तेल म हींग जीरा अदरक लहसुन डालें।प्याज डाल कर सुनहरा होने दे।अब पिसा टमाटर डालें।सभी मसाले ओर नमक डालकर तेल छोड़ने तक पकायें।