Untuk membuat masakan ini saya menggunakan food processor. Perhatikan urutan memasukkan bahannya supaya hasilnya maksimal.

Masukkan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, dan udang. Lalu masukkan jagung, daun bawang dan seledri, bumbu2, lalu tepung terigu dan telur. Terakhir masukkan air.

Nyalakan food processor dengan kecepatan paling rendah. Atau cukup di'pulse' beberapa kali. Hingga adonan tercampur rata tetapi tidak terlalu halus, masih bertekstur. Pindahkan adonan ke dalam wadah.

Panaskan minyak goreng dalam wajan datar, jika minyak sudah panas sendokkan adonan dengan menggunakan sendok sayur sesendok2. Goreng bolak balik hingga agak coklat keemasan dan matang. Siap dihidangkan.