Baso daging

Name: Baso daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging sapi giling; 500 gr Daging ayam giling; 2 butir Putih telor; Baking powder seujung sendok dikit aja ya jgn banyak2; Baking soda seujung sendok dikit aja ya jgn banyak2; 250 gr Tapioka; 1 saset Royco; 1 sdm Garem; 1/2 sdt Lada; Es serut / es batu diancurin 1 gelas belimbing; Bawang merah putih secukupnya goreng trs ulek

Ranty Denna @rantydena29

Bekasi Timur

Baso daging

Lebih banyak

Baso daging

Ranty Denna @rantydena29

Bekasi Timur

Baso daging

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grDaging sapi giling
500 grDaging ayam giling
2 butirPutih telor
Baking powder seujung sendok dikit aja ya jgn banyak2
Baking soda seujung sendok dikit aja ya jgn banyak2
250 grTapioka
1 sasetRoyco
1 sdmGarem
1/2 sdtLada
Es serut / es batu diancurin 1 gelas belimbing
Bawang merah putih secukupnya goreng trs ulek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukin semua bahan kecuali tepung, krn ga punya fp jd pake mixer dong aduknya 😁🤭
2

Pake mixer yg spiral ya whisknya, kalo udh kecampur masukin tepung dikit2 sampe abis.
3

Rebus air sampe mendidih, sambil nunggu air mendidih masukin adonan ke kulkas ya.
4

Kalo udah mendidih matiin api, cetak deh basonya tangan wajib pake sarung yah biar ga kebas krn dingin bgt kecuali kalo kuat gapapah.
5

Utk kuah baso : rebus air 2 L sampe mendidih masukin sumsum / iga / tetelan kecilin api, sambil tunggu iga mateng sangray kemiri 2 butir aja, ulek bareng sama bawang putih 3 siung dan lada secukupnya ulek ampe halus lalu tumiss sampe wangi deh, masukin kerebusan air. Kasih garem royco secukupnya, kasih taburan seledri dan bawang goreng.
6

Baso siap dihidangkan, jangan lupa pelengkapnga yaa bihun sayur toge sambel saos kecap dan cuka, dimakan pas dimusim kayak gini tuh bikin anget perut 😋