Balakutak hitam sedap

Name: Balakutak hitam sedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg balakutak; 1/2 sdm Ketumbar; 1/2 sdt Mrica; 15 butir Klabet; 10 butir Jinten; 1 ruas jari Kunir; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Lengkuas; 1 Sereh; 6 siung Bawang merah; 2 butir Kemiri; 4 siung Bawang putih; 2 lembar Daun salam; 3 Cabe merah; 3 Cabe ijo; 1 butir Asam; secukupnya Gula jawa; Garam; Penyedap totole; Coconut cooking oil

Bella @cook_13920137

jawa tengah

Resep balakutak sedap dari ibu

Lebih banyak

Balakutak hitam sedap

Bella @cook_13920137

jawa tengah

Resep balakutak sedap dari ibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbalakutak
1/2 sdmKetumbar
1/2 sdtMrica
15 butirKlabet
10 butirJinten
1 ruas jariKunir
1 ruas jariJahe
1 ruas jariLengkuas
1Sereh
6 siungBawang merah
2 butirKemiri
4 siungBawang putih
2 lembarDaun salam
3Cabe merah
3Cabe ijo
1 butirAsam
secukupnyaGula jawa
Garam
Penyedap totole
Coconut cooking oil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai ketumbar,mrica,klabet,jinten
2

Uleg halus semua bumbu
3

Masukan bumbu halus kedalam wajan,masukan air secukupnya sampai balakutak tenggelam,masukan sereh,daun salam
4

Tunggu hingga air surut
5

Potong panjang cabe merah&cabe hijau
6

Masukan minyak kedalam wajan berisi balakutak yg sudah surut airnya,masukan kedua cabe,masukan asam,gula,garam,penyedap
7

Tumis tumis pake api kecil
8

Siap dihidangkan