Gluténmentes fahéjas csiga

Name: Gluténmentes fahéjas csiga
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g naturbit barna rizsliszt; 140 g tápióka keményítő; 15 g psyllium rost (por állagú útifű); 30 g cukor; 4 g szárított élesztő; 100 g reszelt alma; 1 db egész tojás; 200 g langyos laktózmentes tej; 30 g olvasztott margarin; 75 g laktózmentes vaj; 100 g barna cukor; 10 g fahéj; 25 g laktózmentes tej; 2 g vanília kivonat; 125 g porcukor

Fruzsina Uhlarik @cook_20652183

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Gluténmentes fahéjas csiga

Fruzsina Uhlarik @cook_20652183

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
200 gnaturbit barna rizsliszt
140 gtápióka keményítő
15 gpsyllium rost (por állagú útifű)
30 gcukor
4 gszárított élesztő
100 greszelt alma
1 dbegész tojás
200 glangyos laktózmentes tej
30 golvasztott margarin
Töltelék:
75 glaktózmentes vaj
100 gbarna cukor
10 gfahéj
Tetejére:
25 glaktózmentes tej
2 gvanília kivonat
125 gporcukor

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit pontosan kimérjük és a margarin kivételével egy keverőtálba tesszük. Alaposan összekeverjük, miközben az olvasztott margarint fokozatosan adjuk hozzá.
2

Meleg helyen, letakarva legalább 40 percet kelesztjük.
3

Közben elkészítjük a tetejére az öntetet. A tejet és a vanília kivonatot összekeverjük, majd beletesszük a porcukrot és csomómentesre keverjük.
4

A megkelt tésztából nyújtsunk 2-3 mm vastag téglalapot és kenjük meg először a puha vajjal, majd szórjuk rá a barna cukrot és a fahéjat.
5

A téglalap hosszabbik oldala mentén tekerjük fel, majd vágjunk belőle kb. 2 ujjnyi vastag csigákat.
6

A csigákat tehetjük sütőpapírral bélelt tepsibe vagy akár tortaformába is.
7

180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet süssük.
Jó étvágyat hozzá! :)