કે સૌપ્રથમ ચણાની દાળ અને ચોખાને પાંચ-છ કલાક પલાળી દેવાના પછી તેને મિક્સરમાં પીસી લેવાના પછી તેને આઠ-દસ કલાક આથો આવવા દેવાનું આથો આવી જાય એટલે ઢોકળીયા અથવા લોયામાં એક થાળી મૂકી ની કી રાનીઅંદર પાંચ ચમચી સાજીના ફૂલ અને એક પાવર તેલ નાખી અને તેને ફીણી અને થાળીમાં નાખવાનું

પછી તેને થાળી ની અંદર નાખી 10 થી 15 મિનિટ પાકવા દેવું પાકી જાય પછી તેને નીચે ઉતારી ઠરે એટલે કાપા પાડી લેવા એક કડાઈ ની અંદર બે ચમચી તેલ મૂકી તેમાં વઘાર કરવો ૧ ચમચી રાઈ જીરૂ એક ચમચી તલ અને મીઠા લીમડાની 7 પાન નાખી અને વઘાર કરવો તૈયાર છે આપણા ગરમાગરમ ઢોકળા