Într-un castron se adaugă făina și în mijloc faceți un crater unde veți adaugă drojdia uscată, zahărul, uleiul, aroma de portocală și mixați cu mixerul, în acest timp turnați în firicel subțire laptele până când aluatul îl absoarbe.

Mixați cu mixerul până devine un aluat elastic. Adăugați și sarea.

Formați snururi lungi și nu foarte subțiri, din care realizați ulterior mucenici în forma de 8.

Se așează în tava tapetată cu hârtie și se vor lasă mucenicii la crescut pentru 1 oră.

După ce s-au dospit se vor unge cu apă/lapte sau gălbenuș de ou.

Se pun în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Mucenicii se vor coace pentru 25-30 minute la cuptor (depinde de cuptor in parte). Pe ai mei i-am lăsat fix 30 minute.

Încălzim mierea circa 1 minut până va deveni fluidă. Cu ajutorul unei pensule se ung mucenicii calzi din cuptor și se pudrează din belșug cu nucă măcinată.