Glutén- és laktózmentes csokis csiga

Name: Glutén- és laktózmentes csokis csiga
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g barna rizsliszt; 140 g tápióka keményítő; 15 g psyllium rost (por állagú útifű); 15 g négyszeres erősségű édesítő; 4 g szárított élesztő; 100 g reszelt alma (alhagyható); 1 db egész tojás; 200 g langyos laktózmentes tej; 30 g olvasztott margarin; 400 ml laktózmentes tej (de jó bármilyen növényi tej); 80 g csokipuding; 2 evőkanál négyszeres erősségű édesítő; 20 g margarin; 250 ml laktózmentes tejszín

Reka Zab-Ivanyi @cook_20585794

#glutenmentesizlik #kihivas

Olvass tovább

Glutén- és laktózmentes csokis csiga

Reka Zab-Ivanyi @cook_20585794

#glutenmentesizlik #kihivas

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
200 gbarna rizsliszt
140 gtápióka keményítő
15 gpsyllium rost (por állagú útifű)
15 gnégyszeres erősségű édesítő
4 gszárított élesztő
100 greszelt alma (alhagyható)
1 dbegész tojás
200 glangyos laktózmentes tej
30 golvasztott margarin
Csokikrém:
400 mllaktózmentes tej (de jó bármilyen növényi tej)
80 gcsokipuding
2 evőkanálnégyszeres erősségű édesítő
20 gmargarin
250 mllaktózmentes tejszín

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit kimérjük és a margarin kivételével egy keverőtálba tesszük. Alaposan összekeverjük, miközben az olvasztott margarint fokozatosan adjuk hozzá. Eztán meleg helyen kb. 40 percen át kelesztjük.
2

Miközben kel a tészta, elkészítjük a csokikrémet. A pudingport keverjük össze az édesítővel, adjuk hozzá a tejet és főzzünk belőle kemény pudingot. Még forrón keverjük hozzá a margarint. Pár percig kevergessük, majd adjuk hozzá a tejszínt. A tejszínt nem kell habbá verni!
3

A megkelt tésztából nyújtsunk 2-3 mm vastag téglalapot és kenjük meg a pudingos krémmel. Eztán tekerjük fel és vágjunk belőle kb. 2 ujjnyi vastagságú csigákat.
4

180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet süssük. Megszórhatjuk porcukorral, darabolt mandulával.
Jó étvágyat :)