Siap kan bahan dan bumbu. Halus kan bumbu, kemudian sisih kan. Rebus telur, goreng, dan sisihkan

Panas kan minyak dlm wajan, gongso bumbu sampai harum, kemudian masuk kan telur yg sudah di goreng, tambah kan saori saus tiram, sedikit garam, dan sedikit air. Aduk sampai rata, tunggu beberapa menit sampai air berkurang. Balado telur siap di hidang kan