Πίτσα στο τηγάνι (!)

Name: Πίτσα στο τηγάνι (!)
Yield: 6 τμχ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 ποτηριού χλιαρό νερό; 1/4 ποτηριού ηλιέλαιο; 1/2 κουταλάκι ζάχαρη; 1 φακελάκι μαγιά; 400 γρ αλεύρι περίπου; 1/2 κουταλάκι αλάτι; 6 κουταλιές σάλτσα ντομάτας; Ρίγανη; 1 πράσινη πιπεριά; 1 κόκκινη πιπεριά; 2 βραστά-καπνιστά λουκάνικα; 250 γρ γκούντα τριμμένο

Roula Voulga @roulavoulga

Xanthi

Ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξετε μια πίτσα με λεπτή, τραγανή ζύμη και ζουμερή, μαστιχωτή επιφάνεια!

Δες περισσότερα

Πίτσα στο τηγάνι (!)

Roula Voulga @roulavoulga

Xanthi

Ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξετε μια πίτσα με λεπτή, τραγανή ζύμη και ζουμερή, μαστιχωτή επιφάνεια!

Υλικά

6 τμχ

3/4 ποτηριούχλιαρό νερό
1/4 ποτηριούηλιέλαιο
1/2 κουταλάκιζάχαρη
1 φακελάκιμαγιά
400 γραλεύρι περίπου
1/2 κουταλάκιαλάτι
Για τη γέμιση (ότι ταιριάζει στα γούστα σας!)
6 κουταλιέςσάλτσα ντομάτας
Ρίγανη
1πράσινη πιπεριά
1κόκκινη πιπεριά
2βραστά-καπνιστά λουκάνικα
250 γργκούντα τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα μαζί τα υλικά για τη ζύμη, τα ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε να ξεκουραστεί μισή ώρα για να φουσκώσει.
2

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι σε μέτρια φωτιά και με τη βοήθεια από λίγο αλεύρι χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 κομμάτια τα οποία ανοίγουμε με πλάστη στο μέγεθος του τηγανιού.
3

Βάζουμε ένα φύλλο της πίτσας στο τηγάνι για τρία λεπτά, έπειτα το γυρνάμε και απλώνουμε πάνω τη σάλτσα, ρίχνουμε λίγη ρίγανη, λουκάνικα σε φέτες, πιπεριές σε λωρίδες, το γκούντα και βάζουμε το καπάκι για λίγα λεπτά, μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να λιώσει το τυρί.