Pencok Leunca

Name: Pencok Leunca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepal leunca; 2 siung bawang merah; 2 buah cabe rawit (boleh lebih bila suka pedas); 1 ruas kencur; 1/2 sdt terasi; secukupnya garam; sesuai selera penyedap rasa; secukupnya gula merah

Riskadz @riskadz

Pencok Leunca

Riskadz @riskadz

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kepalleunca
2 siungbawang merah
2 buahcabe rawit (boleh lebih bila suka pedas)
1 ruaskencur
1/2 sdtterasi
secukupnyagaram
sesuai selerapenyedap rasa
secukupnyagula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan leunca dari batangnya, lalu bilas dengan air. Tiriskan.
2

Goreng bawang merah, cabe rawit, kencur dan terasi. Angkat lalu tiriskan.
3

Ulek bawang merah, cabe rawit, kencur dan terasi yang telah digoreng hingga halus. Bubuhi garam, gula merah, dan penyedap rasa.
4

Tambahkan leunca. Ulek kembali. Cicipi rasanya hingga pas.
5

Pencok leunca sudah siap. Enak dimakan dengan nasi hangat, dan goreng asin. 😊