Tumis daun & bunga pepaya

Name: Tumis daun & bunga pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat kecil daun pepaya; 250 gr bunga pepaya; 3 cabe merah besar, iris menyerong; 3 cabe ijo besar,iris menyerong; 5 cabe rawit merah, iris tipis; 7 bawang merah,iris tipis; 5 bawang putih, iris tipis; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 daun salam; 5 daun jeruk, sobek; 2 sereh, digeprek; garam; gula pasir; minyak untuk menumis

wisny @dapurqonita105

Bekasi

Tumis daun & bunga pepaya

wisny @dapurqonita105

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikat kecildaun pepaya
250 grbunga pepaya
3cabe merah besar, iris menyerong
3cabe ijo besar,iris menyerong
5cabe rawit merah, iris tipis
7bawang merah,iris tipis
5bawang putih, iris tipis
1 ruaslengkuas, geprek
3daun salam
5daun jeruk, sobek
2sereh, digeprek
garam
gula pasir
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun pepaya dan bunga pepaya dengan daun jambu biji dan garam.Rebus kurleb 30 menit, biar getahnya hilang.
2

Setelah mateng, tiriskan dan iris tipis daun pepaya. Sisihkan.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum, masukkan aneka cabe, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.aduk2 sampe cabe mateng,tambahkan air.
4

Masukkan garam dan gula pasir, tunggu sampe mendidih,masukkan daun dan bunga pepaya. Masak kurleb 10 menit sampe bumbu meresap dan air menyusut/kering.
5

Tumisan siap dihidangkan.