Puding lumut mentega

Name: Puding lumut mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar agar; 150 gram gula pasir; 125 mill santan; 550 mill air; 100 mill jus pandan dari 10lembar daun pandan; 2 butir telur, kocok lepas; Bahan A; 1 bungkus agar agar; 550 mill air; 4 sdk gula pasir; Sedikit garam; 1/2 kaleng kental manis; 100 gram butter; 3 butir kuning telur; Aduk sampai rata menggunakan whisk

Nurza Niisa @amumicake

tembilahan, riau

Recook resepnya bunda tsaqib, trimakasi resepnya mba

Lebih banyak

Puding lumut mentega

Nurza Niisa @amumicake

tembilahan, riau

Recook resepnya bunda tsaqib, trimakasi resepnya mba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusagar agar
150 gramgula pasir
125mill santan
550mill air
100mill jus pandan dari 10lembar daun pandan
2 butirtelur, kocok lepas
1/4 sdk teh garam
Bahan puding mentega
Bahan A
1 bungkusagar agar
550mill air
4 sdkgula pasir
Sedikitgaram
Bahan B
1/2 kalengkental manis
100 grambutter
3 butirkuning telur
Aduk sampai rata menggunakan whisk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan puding lumut smpai tercampur rata lalu saring
2

Masak menggunakan api sedang aduk sesekali saja, setelah mendidih biarkan sampai adonan lumut terbentuk kmudian matikan api (jika pengen lumutnya banyak stlah lumut terbentuk aduk bbrapa kli dan tuang kecetakan saat adonan puding sdh rada kental ttapi jika ingin lumutnya besar2 aduk nya sedikit saja)
3

Setelah uap panas hilang tuang kecetakan biarkan smpai set
4

Campur bahan A masak dg api sedang setelah mendidih masukkan setengah bahan B aduk cepat smpai rata lalu masukkan sisanya dan tggu smpai mendidih lagi kmudian matikan kompor
5

Setelah uap panas hilang tuang adonan puding mentega pelan2 ke atas puding lumut, diamkan lagi sampai puding set☺️