Masa de pizza con cerveza (Mambo/Thermomix)

Name: Masa de pizza con cerveza (Mambo/Thermomix)
Yield: 1 pizza
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr harina de fuerza; 12 gr levadura fresca o 6 gr de levadura seca de panadero; 150 ml cerveza; 5 gr sal; 15 ml aceite de oliva; 1 pizca azúcar

Cocinaenmambo @Cocinaenmambo

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Masa de pizza con cerveza (Mambo/Thermomix)

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Guardada

Ingredientes

30 min + reposo

1 pizza

300 grharina de fuerza
12 grlevadura fresca o 6 gr de levadura seca de panadero
150 mlcerveza
5 grsal
15 mlaceite de oliva
1 pizcaazúcar

Guardada

Pasos de la receta

30 min + reposo

1

Ponemos la pala de amasar, incorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 8 minutos, velocidad 3.
2

Una vez que haya terminado el amasado sacamos la bola de masa y la amasamos dejando una bola bien, la introducimos la masa en un bol, ponemos papel film y un paño de cocina.
3

Dejamos elevar como una 1 hora aproximadamente.
4

Pasado ese tiempo de elevación, sacamos la bola y enharinamos la encimera la amasamos un pelín y empezamos a estirar la masa bien.
5

Una vez que la tengamos estirada la pasamos a una llanda apta para el horno, y empezamos a poner ingredientes al gusto.
6

Metemos en el horno, con el horno precalentado previamente a 200º, la dejamos como unos 15 minutos. Y que aproveche!!